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Tullamore Dew ist ein irischer Whiskey, der erstmals im Jahr 1829 in der Kleinstadt Tullamore, County Offaly im Herzen Irlands gebrannt wurde. Die höchste Auszeichnung der Whiskey-Branche bekam Tullamore Dew 2005.^[1]

Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Firmen- und Markenlogo 3 Geschmacksnoten 4 Sorten 5 Bestandteile 6 Tullamore Dew Heritage Center 7 Einzelnachweise 8 Weblinks

Geschichte Bearbeiten

1829 gründet Michael Molloy die Tullamore Destillerie im Ort Tullamore in der Grafschaft Offaly, einer sehr fruchtbaren Getreideanbauregion, die sowohl feinste Gerste als auch reines Wasser bietet.^[2][3] Nach seinem Tod geht die Destillerie 1857 in den Besitz seines Neffen Bernard Daly über, der sie in B. Daly Distillery umbenennt. Daniel Edmond Williams, der spätere Hauptgeschäftsführer, beginnt 1862 im Alter von 14 Jahren seine Ausbildung zum Whiskey-Brennmeister in der B. Daly Distillery und kreiert 1887 das Markenzeichen der Brennerei indem er seine Initialen D. E. W. zum Namen der Marke hinzufügt. Der erste Werbeslogan war „Give every man his Dew“. Nach dem Zweiten Weltkrieg schafft es Desmond Williams, ein Enkel von Daniel E. Williams, den irischen Whiskey durch gezielte Marketing-Maßnahmen wieder auf dem Weltmarkt zu etablieren. Zu dieser Zeit besucht er auch den für Tullamore Dew wichtigen US-amerikanischen Markt und bringt kurz darauf den ersten irischen Blended Whiskey auf den Markt. 1959 wird die Tullamore Destillerie geschlossen und es kommt zum Verkauf der Marke an John Power & Son. Heute gehört Tullamore Dew zur William Grant & Sons Irish Brands Ltd.

Firmen- und Markenlogo Bearbeiten

Das Markenlogo von Tullamore Dew hat sich in der Geschichte des irischen Whiskeys einmal grundlegend geändert. In der Anfangszeit beinhaltete das Logo das Bild eines „Red Jug“, eines roten Krugs. Dieser wurde in Anlehnung an die rote Tasse des Red Cup Teas gewählt. Dieser Tee war zu der Zeit eine der beliebtesten Teesorten in Irland, an dessen Spitze im Teekonzern Daniel E. Williams stand. Seit den 1950er Jahren sind nun im Logo des Tullamore Dew zwei Wolfshunde abgebildet. Diese Idee stammte von Daniels Neffen Desmond. Er assoziierte mit den Wolfshunden die Treue und den Mut. Er war davon überzeugt, dass diese die herausragenden Eigenschaften der Iren widerspiegelten.

Geschmacksnoten Bearbeiten

Tullamore Dew zeichnet sich durch einen sanften, milden und weichen Geschmack aus. Durch seine dreifache Destillation und das Trocknen des Malzes in abgeschlossenen Darren hat der Tullamore Dew nicht das typische rauchige Aroma wie viele seiner Mitbewerber aus Irland und Schottland. Somit zählt er zu den sanften Irish Whiskey.

Sorten Bearbeiten

• Tullamore Dew Original
• Tullamore Dew 10 year old Single Malt
• Tullamore Dew 12 year old Special Reserve
• Tullamore Dew Heritage Blend

Bestandteile Bearbeiten

Der Tullamore Dew ist eine Kombination aus verschiedenen ausgereiften Whiskeys. Die drei Hauptbestandteile sind:

• Pot Still Whiskey: Er ist die wichtigste Komponente und bildet die Grundlage des Aromas. Irish Pot Still Whiskey wird aus mindestens 30% Gerstenmalz und weiteren Getreidesorten gebrannt, die in der Regel aus Irland stammen.
• Grain Whiskey: Dieser Whiskey wird aus Mais und einem kleinen Anteil Gerstenmalz hergestellt und weist somit ein schlichteres Aroma auf.
• Malt Whiskey: Der Malt Whiskey besteht aus 100% Gerstenmalz. Zur Herstellung eines Malts werden drei Destillationsgänge benötigt.

Tullamore Dew Heritage Center Bearbeiten

Auf dem Gelände der ursprünglichen Tullamore Dew Brennerei befindet sich heute das in seiner Art einzigartige Tullamore Dew Heritage Center. Hier befindet sich im sorgfältig restaurierten Originalgebäude ein weitläufiges Museum, ein Geschenkshop, eine Bar und ein Restaurant. Auf einer geführten Tour werden Einblicke in die Geschichte Tullamores und das Leben der Händler der Stadt Tullamore zu Zeiten ihres größten Wohlstands gegeben.

Einzelnachweise Bearbeiten

1. ↑ Auszeichnungen bei www.tullamoredew.de
2. ↑ Historische Schlüsseldaten bei www.tullamoredew.de
3. ↑ Tullamore Dew Irish Whiskey bei www.irish-net.de

Weblinks Bearbeiten

• Offizielle Website (deutsch)
  
• Offizielle Website (englisch)
  
• Offizielle Website Tullamore Heritage Center (englisch)
  
• Informationsseite zu irischen Whiskeys
  
• Allgemeine Inforamtionen zur Grafschaft Offaly
  
• Informationen über die Familie Williams (englisch)
  

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